Ngày 22/12/2025, UBND xã Thường Tín đã ban hành Kế hoạch số 231/KH-UBND về đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Bính Ngọ và lễ hội Xuân năm 2026.
Để chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm, góp phần đón Tết vui tươi, an toàn và lành mạnh, mỗi tổ chức, cá nhận hộ gia đình cần nâng cao ý thức, thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm với những nội dung sau:
1. Đối với người tiêu dùng
- Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; ưu tiên mua tại các cơ sở uy tín, chợ, siêu thị được cấp phép.
- Không mua, không sử dụng thực phẩm ôi thiu, mốc hỏng, biến đổi màu sắc, mùi vị bất thường.
- Không sử dụng thực phẩm không có nhãn mác, không rõ hạn sử dụng, đặc biệt là bánh mứt, kẹo, rượu bia và các sản phẩm chế biến sẵn.
- Không ăn thức ăn lưu cữu qua nhiều ngày.
- Ăn thực phẩm ngay sau khi được nấu chín, chỉ nên ăn thức ăn cũ từ bữa trước, và thức ăn đó phải được bảo quản ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh, trước khi ăn phải được nấu lại cẩn thận.
- Thực hiện ăn chín, uống sôi; bảo quản thực phẩm đúng cách, tránh nhiễm khuẩn chéo trong quá trình chế biến.
2. Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm
- Đảm bảo điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; người trực tiếp chế biến thực phẩm phải đảm bảo đủ sức khỏe và vệ sinh cá nhân.
- Tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục cho phép.
- Không sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm quá hạn sử dụng.
- Không bán hay sơ chế chế biến các con vật chết không rõ nguyên nhân phải mang tiêu hủy hay các con gia súc gia cầm bị ốm bệnh, đã điều trị kháng sinh nhiều ngày.
3. Vai trò của cộng đồng
- Mỗi người dân hãy là người tiêu dùng thông thái, đồng thời tích cực nhắc nhở người thân, cộng đồng cùng thực hiện tốt an toàn thực phẩm.
- Khi phát hiện các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, cần kịp thời thông báo cho cơ quan chức năng để xử lý vi phạm theo quy định.
An toàn thực phẩm là trách nhiệm của toàn xã hội. Hãy chung tay thực hiện tốt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026, vì sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng, góp phần đón một mùa xuân vui tươi, an toàn và hạnh phúc.